Блог 24ШЕФ
1 сентября 2026 г. · 7 мин
Фудкост в ресторане: что это, как считать и почему он «поехал»
Формула, ориентиры по проценту, частые причины роста и порядок проверки — от техкарт до закупочных цен.
Читать1 сентября 2026 г. · 6 мин
iiko и Telegram: как получать сводку по ресторану в мессенджере
Через iikoWeb данные ресторана можно раз в день присылать в Telegram: выручка, фудкост, склад, смены — без входа в бэк-офис.
Читать1 сентября 2026 г. · 6 мин
Удаления и отмены чеков в R-Keeper: на что смотреть владельцу
Удаления после чека, отмены, скидки без основания — какие цифры смотреть каждый день и как отличить рабочую ситуацию от проблемной.
Читать